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Salsa de ciruelas

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Receta deSalsa de ciruelas

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Receta enviada por cocinoyo
161 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salsa de ciruelas

Fácil y deliciosa salsa de ciruelas. Una suculenta y aromática salsa con un toque dulce perfecta para acompañar tus platos de carne roja preferidos.

Recetas de Salsas » Salsas para carne

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 0 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 12 Septiembre de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa de ciruelas?

  • 470 gr. de ciruelas pasas sin hueso
  • 250 ml. de agua
  • 250 ml. de vino tinto
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 20 gr. de harina de maíz refinada
  • 1 limón
  • Mantequilla

¿Cómo se prepara Salsa de ciruelas?


Una hora antes de comenzar a preparar esta salsa de ciruelas, en un cuenco, ponemos las ciruelas pasas con el vino tinto para que se hidraten.

Mientras, preparamos el resto de ingredientes con los que haremos esta salsa de ciruelas y en un vasito, ponemos un poquito de agua fría y en él, diluimos la harina de maíz refinada o maicena. Reservamos.

A continuación, exprimimos el limón y reservamos también su zumo.

Transcurrido el tiempo de hidratación, pasamos las ciruelas con el vino a un cazo y empezamos a preparar la salsa de ciruelas.

Para eso, ponemos el cazo al fuego y añadimos el agua, el azúcar, el zumo de limón, la maicena disuelta y una cucharadita de mantequilla.

Removemos para que se mezclen todo bien y dejamos en el fuego hasta que las ciruelas de nuestra salsa de ciruelas se ablanden y la salsa espese un poco.

Foto orientativa: fugzu

Nota del autor

Puedes utilizar la salsa de ciruelas tal cual o si quieres que esté más fina, una vez la hemos retirado del fuego, se puede pasar a un vaso de batidora y triturar todo.



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